3M蛋(dan)白(bai)測試(shi)棒(bang)過敏原檢(jian)測(ce)棒(bang)ALLTEC60 Clean-Trace表(biao)面(mian)蛋(dan)白(bai)過敏原測試(shi)棒(bang)

ALLTEC60Clean-Trace表(biao)面(mian)過敏原測試(shi)棒(bang)，是(shi)檢(jian)測(ce)表(biao)面(mian)蛋(dan)白(bai)過敏源(yuan)***靈敏的(de)方(fang)法，高靈敏的(de)蛋(dan)白(bai)檢(jian)測(ce)。可(ke)迅(xun)速確認(ren)食品(pin)加(jia)工(gong)環(huan)節(jie)表(biao)面(mian)現象（清洗(xi)後）過敏原殘留(liu)。

ALLTEC60 Clean-Trace表面(mian)過敏原測試(shi)棒(bang)應(ying)用範圍：

高靈敏的(de)蛋(dan)白(bai)檢(jian)測(ce)。可(ke)迅(xun)速確認(ren)食品(pin)加(jia)工(gong)環(huan)節(jie)表(biao)面(mian)（清洗(xi)後）的(de)過敏原殘留(liu)量。

過敏源(yuan)采樣棒(bang)使用步驟(zhou)：

1. 拭(shi)子(zi)使用前需(xu)室溫放置(zhi)至(zhi)少(shao)10分鐘。 握著(zhe)取樣棍(gun)，從(cong)裝置(zhi)內(nei)取出(chu)拭子(zi)。對於幹(gan)燥的待(dai)檢(jian)表(biao)面(mian)，使用所提(ti)供的濕潤(run)劑(ji)，將濕潤(run)劑(ji)滴(di)4滴在(zai)拭子(zi)上或滴(di)4滴在(zai)待檢(jian)表(biao)面(mian)上。

2. 搽拭(shi)待檢(jian)區(qu)域(yu)。實際(ji)操作時(shi)，可(ke)以搽(cha)拭(shi)面(mian)積大約為10cm×10cm的區域(yu)，先朝壹個(ge)方(fang)向(xiang)搽(cha)拭，然後再(zai)朝反方(fang)向(xiang)搽(cha)拭[figure2]。按(an)壓(ya)並(bing)轉動(dong)拭子，使其(qi)沾上樣品(pin)，確保取樣操(cao)作可重復(fu)且有效[figure3] 。檢(jian)測(ce)液(ye)體(ti)物質(zhi)時(shi)，將拭子浸入(ru)樣品(pin)中(zhong)，然後靠(kao)著(zhe)容(rong)器壁(bi)擠去拭子(zi)上的多於液(ye)體(ti)。註意(yi):檢(jian)測(ce)液(ye)體(ti)物質(zhi)時(shi)，需(xu)要檢(jian)測(ce)液(ye)體(ti)樣品(pin)中(zhong)是(shi)否含有消(xiao)毒劑(ji)（例如(ru)pH檢(jian)測(ce)）。

使采樣棒(bang)與(yu)待測表(biao)面(mian)成30度(du)夾角，用力輕壓采樣棒(bang)致其彎曲，使采樣頭緊(jin)貼(tie)待(dai)測(ce)位點(dian)。來回(hui)塗抹(mo)2次(ci)。

采樣不(bu)規則表面(mian)時(shi)應(ying)根據(ju)結(jie)構(gou)和(he)形狀，采取相(xiang)應(ying)的有效塗抹(mo)手(shou)法。各點(dian)塗(tu)抹(mo)手(shou)法可(ke)以不同(tong)，但：同(tong)壹位(wei)點(dian)每(mei)次塗(tu)抹(mo)時(shi)手(shou)法要(yao)壹致。

3. 將取樣棍(gun)插(cha)回(hui)裝置內(nei)，將手握處插(cha)入(ru)其(qi)***初(chu)位(wei)置。此時(shi)，您(nin)可以(yi)立(li)即活化(hua)裝置(zhi)並(bing)進行檢(jian)測(ce)，或(huo)者(zhe)為了(le)方(fang)便，可以(yi)將Clean-Trace檢(jian)測(ce)裝(zhuang)置(zhi)做好(hao)標記，待有多個(ge)拭子時(shi)壹(yi)並(bing)檢(jian)測(ce)，檢(jian)測(ce)裝(zhuang)置(zhi)在(zai)取樣後(hou)可以放置(zhi)4小(xiao)時(shi)。

4. 處理(li)樣品(pin)時(shi)，用力縱向(xiang)按(an)下(xia)取樣棍(gun)。 [figure 4].取樣棍(gun)的(de)手握(wo)處將滑(hua)入(ru)裝(zhuang)置(zhi)的(de)管(guan)中，當*按(an)下(xia)後(hou)，取樣棍(gun)手(shou)握處的(de)頂(ding)端應(ying)該與(yu)裝(zhuang)置的(de)管的(de)頂(ding)端平(ping)齊(qi)。握著(zhe)裝(zhuang)置的頂(ding)端，側(ce)向(xiang)快(kuai)速(su)晃動(dong)至(zhi)少(shao)5秒鐘，使樣品(pin)和(he)試(shi)劑(ji)混(hun)合[figure 5] 。 溶液(ye)將變(bian)成薄荷綠。

5. 將Clean-Trace過敏原檢(jian)測(ce)裝(zhuang)置(zhi)放在(zai)預熱(re)到 55 °C的加熱(re)器上。 在(zai)55°C加熱(re)15分鐘。然後對照(zhao)Clean-Trace變(bian)應原檢(jian)測(ce)裝(zhuang)置(zhi)的標簽比(bi)較拭(shi)子和溶(rong)液(ye)的(de)顏色(se)。將溶液或(huo)拭(shi)子上的的(de)顏色(se)改(gai)變(bian)作為***終檢(jian)測(ce)結(jie)果。（上圖(tu)中儀(yi)器即(ji)為過敏原加熱(re)器）

關於過敏原：

的過敏原都是(shi)蛋(dan)白(bai)。主要(yao)的(de)過敏原包括(kuo)花生、堅(jian)果、芝(zhi)麻、魚(yu)、貝殼(ke)類(lei)產品(pin)、雞(ji)蛋(dan)和(he)牛乳(ru)。FDA對預(yu)包(bao)裝食品(pin)實(shi)行嚴(yan)格監管(guan)。FDA法規(gui)要求對含8種(zhong)***常(chang)用過敏原（牛乳(ru)、雞(ji)蛋(dan)、小(xiao)麥(mai)、花(hua)生、大(da)豆、堅果、魚(yu)和貝(bei)殼(ke)類(lei)）的蛋(dan)白(bai)類(lei)成分進(jin)行明(ming)確標識(shi)。常(chang)見(jian)過敏原及其(qi)LOAEL如(ru)下(xia)（來源(yuan)於食品(pin)過敏癥和(he)過敏性(xing)反應(ying)網(wang)

食品(pin)LOAEL（mg蛋(dan)白(bai)）食品(pin) LOAEL（mg蛋(dan)白(bai)）

雞(ji)蛋(dan)0.13-1.0堅(jian)果0.02-7.5

花(hua)生0.25-1.0大(da)豆88-522

牛乳(ru)0.36-3.6魚(yu)1-100

LOAEL：是(shi)指生理(li)影(ying)響產生不(bu)良(liang)反應的***濃度(du)。

ALLTEC60 Clean-Trace表(biao)面(mian)過敏原測試(shi)棒(bang)半(ban)定(ding)量(liang)結(jie)果：

***可(ke)檢(jian)測(ce)3ug蛋(dan)白(bai)殘留

對照(zhao)比(bi)色(se)卡(ka)快(kuai)速(su)判(pan)讀（綠色(se)-清(qing)潔(jie)，灰色(se)-低(di)度(du)汙(wu)染，淺紫-中度(du)汙(wu)染，深紫-高度(du)汙(wu)染）

ALLTEC60 Clean-Trace表面(mian)過敏原測試(shi)棒(bang)***靈(ling)敏的過敏原檢(jian)測(ce)方(fang)法：

3M Clean-Trace 表(biao)面(mian)過敏原快(kuai)速(su)檢(jian)測(ce)棒(bang)是(shi)檢(jian)測(ce)表(biao)面(mian)殘留蛋(dan)白(bai)過敏原***靈敏(min)的方(fang)法。

註(zhu)意事(shi)項(xiang)：

1.在(zai)活化(hua)時(shi)，垂(chui)直位(wei)握(wo)著(zhe)裝(zhuang)置，側向(xiang)快(kuai)速(su)搖(yao)晃之，時(shi)間(jian)至(zhi)少(shao)5秒鐘。

2.在(zai)活化(hua)時(shi)，非垂直(zhi)位握著(zhe)裝(zhuang)置，不得(de)上下(xia)搖(yao)晃之，不得(de)象甩(shuai)動(dong)體(ti)溫計(ji)那(na)樣搖(yao)晃裝置。

3.務(wu)必(bi)垂直(zhi)位(wei)孵(fu)育裝置(zhi)不可(ke)水(shui)平位孵育裝置

4.15分鐘(zhong)後(hou)讀數15分(fen)鐘後(hou)記錄顏色(se)改(gai)變(bian)

5.蛋(dan)白(bai)質(zhi)是(shi)壹種(zhong)常(chang)見(jian)物質(zhi)。 蛋(dan)白(bai)質(zhi)在(zai)皮膚、頭發及許(xu)多物品(pin)的(de)表(biao)面(mian)都存在(zai)。不要(yao)觸碰拭(shi)子或待測(ce)表面(mian)。

6.不要使用過期(qi)物品(pin)。

7.Clean-Trace變(bian)應原檢(jian)測(ce)是(shi)探測蛋(dan)白(bai)質(zhi)，因此無(wu)法檢(jian)測(ce)出(chu)不含蛋(dan)白(bai)質(zhi)或蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量很低(di)的(de)產品(pin)的(de)殘(can)留(liu)。

8.雖然Clean-Trace變(bian)應原檢(jian)測(ce)非常靈(ling)敏，但是(shi)不能憑借(jie)Clean-Trace變(bian)應原檢(jian)測(ce)的(de)結(jie)果認(ren)定(ding)壹(yi)個(ge)表面(mian)無菌(jun)。

9.該(gai)檢(jian)測(ce)與(yu)正(zheng)常濃度(du)的(de)多數常(chang)用消(xiao)毒劑(ji)間(jian)的幹(gan)擾(rao)極(ji)小(xiao)。不過，某些(xie)情況(kuang)下(xia)，高濃度(du)的(de)堿性(xing)清潔(jie)劑(ji)可(ke)能會(hui)引(yin)起假陰性(xing)結(jie)果。進(jin)行Clean-Trace變(bian)應原檢(jian)測(ce)時(shi)，采用基於過氧(yang)化物的(de)消(xiao)毒劑(ji)會(hui)引(yin)起假陽(yang)性(xing)顏色(se)改(gai)變(bian)。

結(jie)果解(jie)讀

該(gai)檢(jian)測(ce)反(fan)應(ying)的顏色(se)變(bian)化情況(kuang)顯示了(le)待(dai)檢(jian)表(biao)面(mian)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)殘留。通(tong)過對照(zhao)Clean-Trace變(bian)應原檢(jian)測(ce)裝(zhuang)置(zhi)的標簽比(bi)較顏(yan)色(se)，可(ke)以(yi)估(gu)計(ji)受檢(jian)表(biao)面(mian)的清潔度(du)。

綠色(se)表(biao)示(shi)“通(tong)過檢(jian)測(ce)"－表(biao)面(mian)清潔，不需(xu)要進壹(yi)步處理(li)

灰色(se)即(ji)表(biao)示(shi)結(jie)果不(bu)明(ming)確－建(jian)議(yi)再次清洗(xi)和再(zai)次(ci)檢(jian)測(ce)

紫色(se)表(biao)示(shi)“未(wei)通(tong)過檢(jian)測(ce)"－需(xu)要(yao)再次清(qing)洗(xi)和再(zai)次(ci)檢(jian)測(ce)

加(jia)熱(re)時(shi)，陰性(xing)樣品(pin)的(de)薄(bo)荷(he)綠色(se)會(hui)褪去，變(bian)得澄清，帶有藍色(se)；而(er)從(cong)加(jia)熱(re)器上取下(xia)時(shi)，又會(hui)很(hen)快(kuai)因冷卻(que)而(er)變(bian)成綠色(se)。為了(le)便於解(jie)讀檢(jian)測(ce)結(jie)果，建(jian)議(yi)與陰性(xing)對照(zhao)進行比(bi)較。

保存(cun)條(tiao)件：

為了(le)存(cun)放期(qi)能長(chang)，存(cun)放溫度(du)為2° - 25°C (36° -77°F).如(ru)在(zai)室溫不(bu)穩定(ding)的(de)環境中建(jian)議(yi)冰箱冷藏存(cun)放，而(er)在(zai)運輸(shu)過程中或(huo)在(zai)較高溫度(du)下(xia)存(cun)放時(shi)，拭(shi)子能(neng)保持(chi)穩(wen)定(ding)的(de)時(shi)間(jian)為14天(tian)；此時(shi)溫度(du)也不(bu)得(de)超過35°C(95°F)。